Jeg plejer at lave dobbeltportion, da de går som, tja… varmt brød

•  25 g smør
• ¼ liter mælk
• 25 g gær
• 2 tsk sukker
• ¾ tsk groft salt
• 450 g hvedemel
• 6 pølser af god kvalitet
• Sesamfrø

Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken. Hæld blandingen i en skål og rør gæren ud heri. Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt mel tilbage). Slå dejen godt sammen. Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1 time.

Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Del dejen i 6 stykker og rul hvert dejstykke ud til en lang pølse. Sno nu dejen om pølserne ( del evt. pølsen i to). Pølsehornene lægges på en bageplade med bagepapir og efterhæver tildækket i ca. 15 min.

Pensl pølsehornene med vand eller mælk og drys evt. med sesamfrø. Bag dem midt i ovnen ved 200 grader i ca. 20 min. til de er gyldne.